白蛋白肽与白蛋白有何区别？

白蛋白肽与白蛋白在结构和功能上存在差异。白蛋白是血浆中的主要蛋白质，分子量较大，主要功能是维持血浆胶体渗透压、运输多种物质以及调节酸碱平衡。而白蛋白肽是白蛋白经过酶解后得到的一系列小分子肽链，分子量较小，更易于人体吸收。白蛋白肽保留了白蛋白的部分生物活性，具有抗氧化、抗炎、免疫调节等作用，且由于其分子量小，生物利用度高，可以作为营养补充剂或治疗某些疾病。