樱桃有哪些营养价值和禁忌

樱桃含有丰富的维生素C、维生素A、钾、铁等营养素，具有抗氧化、增强免疫力、促进血液循环等作用。樱桃中的花青素和类黄酮等化合物有助于降低炎症反应和改善心血管健康。然而，樱桃含有一定量的氰化物，尤其是果核中含量较高，因此应避免食用果核。此外，樱桃属于温热性质的水果，过量食用可能导致上火，故体质燥热或有炎症的人群应适量食用。