吃山药可以减肥吗？

您好，山药中富含膳食纤维成分，且含有一些粘液成分，其中含有一种甘露聚糖体，属于半纤维素类物质，食用后会吸水膨胀，产生饱胀感。因此，吃山药确实具有一定减肥作用。另外，山药中含有丰富的膳食纤维，具有减肥的功效。但是，山药中也含有大量的淀粉成分，这类食物吃得少对减肥也是有效果的，但是如果吃得太多，就会引起淀粉的过量摄入，而摄入太多的糖，反而会引起肥胖。