燕麦、小米、牛奶、番茄、胡萝卜、小麦粉、豌豆、黄豆、黑米、花生米、蛋黄、瘦肉、紫菜、猪肝、鸡肝、芹菜、莴苣等绿叶蔬菜,缺乏维生素B1的人会厌食、乏力、消化不良、便秘、头疼、失眠等症状,可适当增加这些食物的摄入量,但要注意营养平衡。