转化糖是由蔗糖转化而成的一种果糖和葡萄糖的混合物,在食品、医药等领域有着广泛的应用。食品业可用于制作糖尿病病人食用的甜味食品,以及烘培发酵等多种用途。医药方面主要用于药物中毒,酒精中毒,糖尿病患者,以及外伤,烧伤,感染和手术后病人的能量补充。转化糖注射液也可以作为糖尿病患者的药物稀释剂,用于稀释药物,但不能在生理盐水中稀释。