红参具有很高的药用价值，具有大补元气，补脾益肺，生津，安神益智的功效。主治气虚欲脱，脉微欲绝，脾气不足，中气下陷，肺虚喘咳，气短乏力，津伤口渴，虚热消渴，失眠健忘，心悸怔忡，血虚萎黄，阳痿宫冷等。有抗肿瘤、抗衰老、抗氧化和降血糖的作用,还能缓解机体疲劳,此外,适量食用红参还能调节人体内分泌,预防动脉硬化等疾病。