银耳汤过夜还能喝不?

建议最好不要饮用隔夜的银耳汤，因为隔夜的银耳汤里会形成亚硝酸盐，食用后会刺激胃肠道，导致患者出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等症状，影响病人的身体健康，严重者可能会致癌。银耳含有蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素，具有滋阴润肺、补气和血、嫩肤美容的功效，适当食用对机体大有益处。但是应现做现喝。另外，患有风寒侵袭的病人应避免饮用银耳汤。