黑豆黄心和绿心哪个好

黑豆本身就有补肾的作用,也可以补脾、通经活络、通经络,在补肾的时候,一般要选绿心,绿心的效果比较好,而且营养也比较丰富。绿心富含维生素c和多种微量元素,还富含优质的植物蛋白,能为人体提供所需的营养物质。一般而言,用黑豆补肾时,可先将黑豆泡盐水,蒸熟后再服用。或将猪腰或排骨用黑豆包起来,也可用黑豆打成豆浆。但要注意不能吃得过多,以免消化不良。