胆不好吃什么食物最好

食用大量的蔬菜和水果,如:菠菜,韭菜,芹菜,苹果,香蕉等。烹饪时尽可能采用植物油,忌用动物油,以蒸、烩为主,避免油炸。食用适当的瘦肉,鱼,鸡和豆类产品。可增加胆汁分泌,疏通胆道,以及山楂、乌梅、玉米须等利胆食品。忌辛辣刺激性的调料,如辣椒,花椒粉,咖哩粉等。禁烟酒,忌咖啡,以免刺激胆道括约肌,引起胆道括约肌痉挛,导致胆汁排出困难。