尿酸高豆芽能吃吗

尽管豆芽中富含人体必需的维他命、蛋白质和氨基酸等，但它具有清热解毒、利尿消肿和解毒等功效。但绿豆芽、黄豆芽等均属高嘌呤食品，食用后可使体内血尿酸水平升高，可诱发痛风发作，还可加重肾负担，引起肾损害。因此，对尿酸过高的病人，一般不推荐食用豆芽。病人可适当多吃些白菜、萝卜和黄瓜等蔬菜，以防止尿酸过高。