鱿鱼有什么营养价值

鱿鱼已成为餐桌上常见的菜品之一，它营养丰富，能养阴养胃，补虚润肤，适合缺铁性贫血，骨质疏松症，月经不调者食用。鱿鱼富含钙，磷，铁等多种元素，能缓解人体疲劳，提高肝功能。鱿鱼富含牛磺酸，能抑制血液中胆固醇的积累，预防动脉硬化，对心脑血管疾病有一定的预防和治疗作用。鱿鱼还能养阴清热，防止色素沉着，延缓皮肤衰老。