肠胃病患者可食用一些丝瓜，丝瓜能起到调理肠胃的作用。中医学认为，丝瓜性凉，味甘性平，入肝、胃经；有清热解毒、凉血止血、通络、行血脉、养颜、抗癌等功效。它含有丰富的维生素C，能保护牙齿健康，防止动脉硬化，清除自由基，防癌，保护细胞，解毒，保护肝脏，提高免疫力，增强应急反应能力。经常食用可以预防动脉粥样硬化或某些心血管疾病。