一般情况下，生吃黄瓜的功效和作用是补充身体所需的微量元素和维生素，能清热解毒，健脑安神，利尿解渴，防止血管硬化，保持肌肉弹性，能加速身体排毒，是美容养颜的佳品，吃起来也很可口。吃黄瓜方法不同，效果也不一样，具有很高的营养价值。