泡绿茶的正确方法

冲水时的绿茶温度不可太高，否则营养成分容易被破坏。冲煮温度约为60摄氏度，所以把水煮开后，要让水温降到所需的温度，然后再用来泡茶。正常情况下，第一泡可以在45秒内倒出，此时抗癌物质如多酚、水溶性维生素B1、B2和等都已溶解。