哪些食物是健脾去湿？

白扁豆、薏苡仁、绿豆、苋菜、小米、山药、鲫鱼等是健脾祛湿的食物。其中薏苡仁和赤小豆健脾祛湿效果非常好，薏苡仁具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓等功效；赤小豆具有利水消肿、解毒排脓的功效，两者配伍后，不仅能使脾胃恢复正常的生理功能，同时还能有效祛除湿气。因为薏米性味寒凉，所以在夏天吃薏苡仁赤小豆粥，可以把薏苡仁炒黄，然后煮粥。