对心脏手术后病人，建议以高质量蛋白质为主的低盐低脂饮食，如可适当食用蛋清、牛羊等，但不可营养过剩，以免引起血脂升高。此外，建议患者食用富含膳食纤维的食物，可以帮助预防动脉硬化的发生和发展。事实上，新鲜水果和蔬菜才是最好的营养来源。病人还可适当配合口服辅酶Q10，该药能营养心肌，降低心肌耗氧量，增加运动耐量。