饮用生姜水也有一些禁忌，并不是每个人都适合，也不是喝得越多越好。姜性热，在热天，人们容易出现口渴、口干、咽痛、出汗多等热病症，若火气大的人不宜喝姜水，否则就会引起上火的症状。平时要多喝水，不要吃辛辣刺激的食物。