乳糖是什么糖

乳蛋白是糖类中的一种,糖一般分为单糖,双糖,多糖,乳糖是由一分子半乳糖和一分子葡萄糖组成的一种双糖。天然食品中仅有哺乳类动物的奶类含有乳糖,各种植物性食品都不含。它的主要生理功能是功能,它能促进人体的生长发育和代谢。各种动物的乳汁中含有的乳糖含量各不相同,人的乳汁含有大约7%的乳糖,牛的乳含有大约4.2%,羊奶含有4.6%的乳糖。