海带有哪些营养价值

海带富含碳水化合物,蛋白质和脂肪含量较低。海带除含有维生素C外,还含有丰富的蛋白质、糖、钙、铁等营养元素,比菠菜、油菜的含量高出几倍到几十倍。三、海带是一种海带,其碘含量非常高。养殖场一般采用碘含量为3%~5%的碘,高达7%~10%。