吃剩饭菜对身体有害吗

在早饭时间吃剩菜对孩子的身体不好。许多家庭的“母亲”会在晚餐时多做一些,第二天早上为孩子和家人做炒饭,或将剩下的饭菜加热。这种早餐制作方便,内容丰富,基本上和正餐没有什么区别,一般认为营养全面。但在剩下的食物中隔夜食用,蔬菜会产生亚硝酸盐,吃进去会对人体健康造成危害。