不加碘盐的正常人是可以食用的,对身体危害较小。碘摄入量不足,日常生活中有可能会出现甲状腺肿大,若补充过量碘,可能会导致甲状腺结节增多,出现甲状腺功能亢进或甲减等症状,所以合理使用碘非常重要,通常推荐每天摄取150微克的碘,超过200微克就属于超量。