肾脏功能三项包括尿素氮、肌酐、尿酸三项。以尿素氮、肌酐为主要评价肾功能的指标。如果尿素氮超过7.5毫摩尔/l就属于异常,很容易受高蛋白摄入、偏瘦体型、消化道出血等因素的影响。不正常的肌酐超过110umol/l是很容易受下列因素影响:剧烈运动,吃太多肉,性别和体重。食用海产品过多,动物内脏就会对尿酸产生影响。