马铃薯有可能使人发胖,土豆中淀粉含量较高,如果经常吃土豆或晚上吃土豆,都有可能导致身体肥胖。马铃薯等淀粉含量较高的食物,最好在正午时吃,晚上尽量吃些含脂肪胆固醇低的食物,多吃些蔬菜和水果。餐后一小时后还可以进行适当的运动。