胆囊切除术后饮食

胆囊切除手术后,体内缺乏膳食纤维和维生素,所以人体对油腻食物的消化能力减弱,摄入过多的脂肪可能会导致消化不良或腹泻;在饮食方面,要多吃富含膳食纤维和维生素丰富的食物,例如木耳、芹菜、海带、胡萝卜、绿叶蔬菜等;在主食方面,多吃谷类、全麦食品。做菜的时候尽量以清蒸、炖、凉拌为主,不用油类,采用植物油。