洋葱生芽子了能不能吃？

洋葱萌发后可以食用,不会产生有害物质,对人体健康没有太大影响,但花芽长了会影响它的营养价值。洋葱含有丰富的维生素和微量元素,具有杀菌、健胃润肠等功效,能增强人体免疫力。