螃蟹死多久不能吃

海蟹死后四个小时内不能食用,因为海蟹死后四个小时内,在外壳上开始长出一种会引起严重腹泻的病菌,而且因海蟹引起的食物中毒死亡率极高,这种腹泻来势凶猛,治疗不及时会导致严重脱水而死亡。但是,四个小时内没有任何反应就可以了,不要太紧张。如果发现有腹泻、腹痛,就要及时去医院检查,不要延误治疗。