胆囊切除术后一般需要通过控制饮食以及运动的方式来进行减肥。减肥主要是合理饮食，多吃清淡的食物，多吃水果蔬菜，坚持锻炼和运动。这是最健康的减肥方法，一定要长期坚持。注意不要喝酒。牛奶仅限于脱脂牛奶，应该避免吃加工食品和含糖量高的食物。