雪莲花是一种多年生草本植物,具有温补、壮阳等功效。食用雪莲花的方法比较多,它可以和乌鸡、乳鸽等食物一起熬汤吃,这是最好的食法。还可直接将雪莲花浸泡在白酒中,制成药酒饮用。