大蒜怎么吃最健康？

生食大蒜有强烈的刺激性,所以胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、青春痘的人,不能生吃大蒜。空腹时不要吃大蒜,可以用煮、炒或做泡菜,以减少其辛辣刺激。或搭配水饺、面食一块吃,不容易伤胃。