胆结石患者不能吃油炸、狗肉、羊肉、牛肉等食物,不能吃油腻、胆固醇含量高的食物,如肥肉、猪脚、动物内脏、鸡蛋黄、坚果类食物等。决不允许饮酒。胆结石病人的饮食方面,要以清淡、易消化、少油为主要原则。