黄豆含有丰富的大豆卵磷脂,能降低血液中的有害胆固醇,还能降低脂肪的吸收,能促进脂溶性维生素的吸收,对人体组织、器官都有好处。黄豆类中不仅含有大豆卵磷脂,还含有营养成分如植物固醇和异黄酮,和雌激素的作用差不多,能起到双向调节的作用,如果子宫肌瘤患者体内的激素比较低,那么就应该少吃了。