木耳中含有多种矿物质和微量元素,能与各种结石发生化学反应,木耳中含有大量木耳,能与各种结石发生化学反应,且木耳中含有植物碱,对消化道、泌尿道的各种腺体分泌有促进作用,并能通过这些分泌物催化结石,使结石能迅速排出体外,所以患有结石的病人可以多吃一点木耳。