铁皮石斛和西洋参及枸杞泡水喝具有生津益胃、滋阴清热除烦之功效。治口干渴，病后虚热或阴虚目不清，中老年人体虚津液不足等症。三药合用，能补气养阴，能提高机体免疫功能，能提高腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力，对治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎有一定帮助。