胃石是怎么形成的

胃石的形成与经常食用含鞣酸过多的水果有关,如柿子、山楂、黑枣等,这些水果中的鞣酸在胃酸的作用下会与胃中的类似蛋白质的食物结合成为鞣质蛋白,而鞣质蛋白与果胶、膳食纤维混合,会产生不溶于水的胃水石。另外,摄取的一些不消化物质与胃液的相互作用,胃石的形成也有一定的关系。