四种菜不宜给男人当下酒菜

男人喝酒聚会活动是很经常的一件事，可是，有哪些菜是不能作为男士的下酒小菜呢?网编来详细介绍四种肯定不必给男生做下酒小菜的蔬菜水果。

普遍的不适合下饭的菜有下列几类：

1、红萝卜。因其所含的胡罗卜素与乙醇在肝脏水解作用下，会转化成有毒物质，伤害身心健康。

2、凉皮。以其在生产过程时要添加适量白矾，而白矾具备缓解肠胃蠕动的功效，用凉皮暖酒则会增加乙醇在肠胃中的等待时间，因此提升身体对乙醇的消化吸收，另外也提升了乙醇对肠胃的刺激性，缓解了血液速率，增加了乙醇在血液中的等待时间，促进人喝醉，伤害身心健康。

3、熏腊食品。因其带有较多的亚硝酸和黑色素，与乙醇造成反映，不但损肝，并且危害口腔、食道与胃肠黏膜，还会继续引起癌症。

4、烤串。夏季，很多人喜爱和亲戚朋友到大排挡聚会活动，边饮酒边吃烧烤，欢欢喜喜。殊不知，在喝酒时要烤串食品做下酒小菜，这类食用方法对身心健康不好。在烤串全过程中，不但食材中蛋白的使用率减少了，另外还会继续造成致癌物苯并芘。并且，肉类食品中的核苷酸历经加温溶解造成的基因变异物质，也可能造成癌症的产生。当喝酒过多进而血铅超标提高时，烧烤食物中的所述物质两者之间融合，非常容易引起消化系统肿瘤。除此之外，夏季因为酒的食用量大，引起这类病症的概率通常高些。

原因一，乙醇是一种溶剂，它能使消化系统毛细血管扩张，并融解消化系统粘膜表层的粘液蛋白质，使致癌物非常容易被身体消化吸收。

其二，乙醇能减少肝脏的祛毒作用，促进致癌物质产生功效。

除此之外，乙醇还能抑止身体的免疫功能，提升致癌物质的活性。

因而，饮酒最好是要适当。 烤串食品致癌物质尺寸与食入量相关，建议每星期不超过2次，每一次不超过100克。

因此 ，男性朋友，以便身心健康请在饭桌看一下有没有这种食谱的存有。少饮酒，多吃菜，吃能吃的菜。