小编介绍下酒菜的做法

男性朋友饮酒或聚会全是在所难免，可是，饮酒应当吃哪些的下酒小菜才不容易伤肝呢?下酒小菜有没有独特的食物或是是下饭非常的作法是什么呢?

下酒小菜的作法是：

1、烧菜时须放些糖。酒的主要成分是酒精，进到身体在肝脏溶解转换后才可以排出来身体之外，那样便会加剧肝脏的压力。因此 做下酒小菜时，尽可能采用几种护肝食品。糖对肝脏具备维护功效，下酒小菜里最好是有一两款球甘蓝，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

2、做几种含有蛋白的菜。酒类入肠，会影响身体的基础代谢，易出現蛋白欠缺。因而，下酒小菜里需有含蛋白丰富多彩的食品，如皮蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。

3、备几种偏碱食品。荤菜等多属酸碱性食品，以便维持身体的酸碱，下酒小菜里需有偏碱食品，如炒豆芽、西兰花，苹果、橘子等蔬菜水果食品。

以上三种做菜的方法全是较为合适当下酒小菜用的。假如你是要做下酒小菜的人，哪么，为别人人的身心健康请依照以上的方式 做一下吧!