3分钟制作完美荷包蛋

　　鸡蛋坚信大家都吃过了，可是要在最少的時间内，搞好鸡蛋還是一门不简单的技术活，假如你稍不留意，或许鸡蛋就煎胡了，或是做的很嫩，和大厨师做的鸡蛋对比，相距十万八千里。做为一个聪明的家庭妇女，怎能不学好做那么简易方便快捷的鸡蛋呢?

　　尤其是针对着急赶时间的人而言，花上三分钟制做一个鸡蛋，不但防止了空肚工作，也有利于提升人体动能，从营养健康的视角而言，确实每日都不可或缺一个鸡蛋，自然，鸡蛋吃多了也不健康，大破冲霄楼，下边我们就详尽为大伙儿溶解3分鐘怎么制作出极致的鸡蛋把。

　　原材料：生鸡蛋、植物油、盐

　　作法：

　　1、热锅，说白了热锅便是锅中全都没放，把锅烧的很烫很烫;添加一点点油，再放一点点盐。

　　2、把生鸡蛋打进锅内，这时候尽管是冷油，可是锅的溫度還是很高，因此立刻关文火。

　　3、一分钟后见到蛋白质有点儿凝结的情况下，往生鸡蛋上滴上一茶匙开水，立刻盖上盖子。

　　4、改文火再次煎1-2分鐘就可以了。

　　我们来溶解一下这一3分鐘时间的鸡蛋：

　　1、很多人喜爱把油烧到溫度很高的情况下放进生鸡蛋，随后油珠四溅，手足无措，非常容易把生鸡蛋煎糊了，因此热锅冷油就能防止这一问题，并且放进油后放点盐还可以防止这一问题。

　　2、因为锅内的溫度很高，生鸡蛋入锅后假如持续火灾，那般生鸡蛋迅速会焦了，但是鸡蛋黄那般就不太熟了，因此这时候要改文火。

　　3、一分钟后我们见到蛋白质刚开始凝结，这个时候我们就可以在生鸡蛋上滴两勺子开水后立刻盖上盖子，再炸2分鐘就可以了，那样煎出的生鸡蛋安全性，美味，鸡蛋黄即将凝结可是还没有彻底凝结，但由于历经高溫焖煮，因此十分安全性，细嫩美味可口。

　　4、可别小瞧这一茶匙开水，它会让生鸡蛋更为细嫩滑爽。

　　5、也有煎蛋最好用不粘的炒菜锅，那般就不容易黏住。