怎样做腐竹菜才好吃

饮食搭配中，很多人都喜欢吃豆腐皮，豆腐皮的营养成分也很高。爱吃一道色香味俱全的豆腐皮，它是每一个人都想的事。人是铁饭是钢，均衡营养才算是重要。尽管现如今的日常生活标准好啦，经济发展水准也紧跟了，可是大家饮食搭配层面的营养成分還是尚需改善。

　　营养成分很身心健康我们一样都不可以少，吃一道营养成分美味可口的豆腐皮菜，给我们能产生许多 的营养成分，让人体更健康，因此我们务必动手能力制做，才可以让豆腐皮的营养成分获得反映。在生活起居中，我们都了解豆腐皮是大豆的化合物。权威专家强调，豆腐皮与大豆对比，更非常容易被身体消化吸收，营养成分也更丰富，因而常常吃一些豆腐皮，是非常好的饮食结构。那麼，腐竹怎么做才美味呢?

　　下列出示二种腐竹做法，记住了哦!

　　1、辣炒腐竹

　　食物：豆腐皮、辣椒、郫县豆瓣酱

　　作法：

　　(1)将豆腐皮用温开水泡发后，切割成段。辣椒清洗后，切割成块。

　　(2)锅中放进适当的油，油烧后，放进豆腐皮，把豆腐皮炸做成橙黄色，捞起来。

　　(3)锅中留有适当的油，将姜蒜进行爆香，再放进适当的郫县豆瓣酱，煸炒匀称后，放进豆腐皮。在起锅前，添加适量的味精和盐，就可以起锅了。

　　2、黄瓜拌腐竹

　　食物：适当的豆腐皮、适当的丝瓜

　　作法：

　　(1)将丝瓜清洗后，除掉两边后，切割成一小块，放到一个碗里，添加适量的盐，腌渍15分鐘上下。

　　(2)将腐竹泡发，清洗后，用沸水焯一下，随后放凉，切一片。

　　(3)将准备好的丝瓜、豆腐皮、蒜泥、盐、鸡精、白米醋、芝麻油、糖，搅拌均匀，就可以。(小编：兰清凉凉)