教您如何制作参麦甲鱼

　　近些年，伴随着大家生活水平的普遍提高，让野生甲鱼这类高营养成分、价高的海鲜产品食品也踏入了千家万户家的饭桌。但是，这小东西做起來并不象别的海鲜产品商品那般非常容易，假如做不太好便会变的很难以下咽。对于这一状况，网编今日就来教大伙儿一种即营养成分又美味的甲鱼的做法——参麦野生甲鱼。

　　谈起这参麦野生甲鱼，坚信许多 盆友在餐饮店里都服用过，那味儿不仅好，并且口味也是别的食材所不可以类比的，因此每一次吃了都是有一种令人装包再带去一份的欲望。因此下边网编就来给大伙儿相赠这款美食制作方法，让大伙儿在家里也可以品味到这般的美味可口。

　　主题风格：参麦野生甲鱼

　　原材料：野生甲鱼1只(约500~1000克)、瘦香肠100克、、葱节20克、姜片10克、浮小麦20克、薏苡仁10克、山参5克、生鸡蛋1只

　　调味品：鸡精适当、生板油25克、食用盐6克、老母鸡汤500克、绍酒150克

　　作法：

　　1、最先，将锅置火上，放进冷水和野生甲鱼，烧滚后，用慢火煮约三十分钟捞起来，放到温开水内。

　　2、剔去背壳和腹甲及其四肢的粗骨，清洗后，切成约3公分的块，放进碗内。

　　3、将香肠切成片，板油切切丁，盖在野生甲鱼上边，将常用调味品一半兑入适当白汤，引入碗中。

　　4、把浮小麦、薏苡仁用沙布包好，资金投入汤中。将山参打成细粉撒在表面，湿白棉纸 密封上笼蒸至烂。

　　5、待野生甲鱼出笼后，拣去葱、姜，滗出原汤，把野生甲鱼扣入碗中。

　　6、原汤倒手中勺里，用剩余的一半调味品及鸡精来调料，煮沸后去掉白沫子。

　　7、最终，再打进1只生鸡蛋，略微煮一会儿后，浇在野生甲鱼上边，就可以。

　　这家常小菜式适用阴虚潮热、骨蒸盗汗、神疲短气等虚弱者。

　　在秋天服用，可以合理避免和医治燥邪伤阴。具备补阴、养血、滋阴养血的作用。

　　温馨提醒：根据所述的详细介绍，坚信您对这个参麦甲鱼的做法及作用早已有一定的了解了，因此假如您是一个喜爱野生甲鱼的特色美食控或是您是一位体质虚寒的盆友，那麼何不立刻去超市采购食物，运用所述的作法来制做这款特色美食来吃否，确保吃过以后您会出现回味无穷的觉得哦!