疙瘩汤的做法

　　面疙瘩汤基本上是我们每一个人儿时都吃过的食材，不仅非常容易消化吸收，合适小孩吃，并且也合适老年人、患者等，其营养成分很高，是身体十分需要的食品。可是，不一样的地域，不一样的人，有不一样的肉疙瘩汤做法。那麼，肉疙瘩汤做法到底是如何的呢?我们以一种作法为例子，实际详细介绍面疙瘩汤的原料和做法，但具体日常生活還是能够 灵便一点的。

　　肉疙瘩汤做法

　　面疙瘩汤假如做得不太好，也会不好吃的，并且有些人做出去的面疙瘩汤色调不好看，影响胃口，那麼，肉疙瘩汤做法到底应该是如何的呢?不一样的人有不一样的作法，可是还要掌握食材的一些特性和营养成分。

　　食材原材料：小麦面粉200g，葱1/2根(约200g)，生鸡蛋50g，蔬菜少量，盐1汤匙(5g)，味精1汤匙(5g)，黑胡椒粉1/2汤匙(3g)

　　做法：

　　1、将萝卜清洗切成细丝，在锅内先用食油炒一下，放水、放盐。

　　2、等待水开全过程中，提前准备面疙瘩。将小麦面粉放进碗中，加少量冷水，用筷子拌和，让小麦面粉结为小面疙瘩，这很重要，肉疙瘩要小，比较好进味，能够 将较为大的面疙瘩掰成一小块

　　3、水开过，将面疙瘩添加锅内，用汤勺拌和面疙瘩汤，避免黏锅

　　4、添加海菜和蔬菜。快出锅时，添加盐、味精和一些黑胡椒粉提提味。

　　提醒：一定不必将粉末状小麦面粉添加锅内，那么就变成熬糨糊了。番茄鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品较为合适早中晚吃。吃面疙瘩汤的情况下，假如用茄汁沙丁鱼做凉拌菜，会很合适胃。

　　面疙瘩汤的营养成分

　　实际上面疙瘩汤的营养成分就取决于，小麦面粉中带有很多的维生素B族，在酸碱性自然环境中，维生素B族是相对稳定的，但加碱做面食时，这类可靠性会受到损坏。煮面时，很多的营养元素会外流到汤面中，煮饺子时，也会使一部分营养元素外流。而面疙瘩汤能够 使小麦面粉中的多种多样营养元素储存在汤中，能够 非常好地防止面点中营养成分的损害。说白了“原汤化原食”，也充分证明了这一点。

　　根据以上的详细介绍，坚信大伙儿早已对肉疙瘩汤做法有一定的掌握，尽管面疙瘩汤也有很各种不同的作法，可是原料都基本沒有很大的转变，仅仅依据分别的口感喜好拆换调味品，并且全国各地的小麦面粉特性不一样，因此做出去的面疙瘩汤味儿也不一样，大伙儿一定要学会变通。