雪蛤的做法

　　要想掌握雪蛤的做法，我们最先来了解一下什么是雪蛤。雪蛤从外形上看来，很像我们普遍的蜻蛙。实际上它与蜻蛙拥有非常大的差别的。雪蛤里带有着丰富多彩的蛋白，带有着人体脂肪，维他命，油酸及其碳水化合物等原素。因此雪蛤的营养成分很高。值得一提的是雪蛤还具备药品使用价值。雪蛤既能够服用又可以药用价值，雪蛤的做法有什么?

　　我国的雪蛤还被称作是世界最珍贵的经济发展蛙种，由于雪蛤不可是滋补养生保健产品，并且雪蛤还能够药用价值，还能够服用三者为一体的。雪蛤假如服用得话，能够给大家产生的益处便是滋养皮肤，防衰老，补肾益精等，雪蛤的做法以下。

　　用材

　　雪蛤3克，燕窝3克，白木耳3克，老冰糖30克。

　　雪蛤炖燕窝的做法

　　1、将燕窝、雪蛤、白木耳各自泡开：

　　燕窝的泡开：将清理后的燕窝置放在白色器皿中，倒进适当服用水。一般燕窝的泡开時间在6至8钟头(操作步骤就不多说了);

　　雪蛤的泡开：取雪蛤一块清洗，放到汤碗选用温小水泡发，约10钟头，半途换一次水。泡开后，将黑色粘膜挑去，浸洗干净，入开水，水里加几块姜，可去雪蛤腥味儿;

　　白木耳的泡开：用冷水(冬天能用温开水)泡开，历经2-3钟头的侵泡，水渐渐地渗入白木耳中，白木耳为透明色状即是发好，摘净根处残渣，用冷水清洗。

　　2、燕窝掰成条形，雪蛤切割成一小块，白木耳掰成瓣状。

　　3、将燕窝、雪蛤、白木耳放入炖锅，加开水1碗，把炖锅盖上，隔水炖之。

　　4、待锅钙镁离子开后，先用火灾炖30分钟，后用低火炖1钟头，增加老冰糖后再用文火炖30分钟就可以。

　　5、炖好取下，待温后服用。

　　留意和忌讳

　　比较严重糖尿病人不适合服食;肺胃阴虚内热、腹泻病人不适合服食;寒湿者不适合要用;

　　由于加上了白木耳，因而谨记不能留宿服用，因白木耳带有较多的磷酸盐类。煮开的白木耳，假如置放的时间长了，磷酸盐会在病菌的分解作用下，转变成亚硝酸钠。人吃完含亚硝酸钠较多的银耳莲子羹后，会使血液里的血红蛋白浓度缺失带上co2的工作能力，进而毁坏身体的一切正常造血机能。

　　权威专家给我们详细介绍了雪蛤的做法，便是雪蛤与燕窝配搭的作法。那样做不仅可以消化吸收了燕窝的营养使用价值，并且还能够消化吸收的雪蛤的营养成分。雪蛤還是一种能够综合利用的小动物，例如能够运用雪蛤制成美容保健品等，由此可见雪蛤的运用使用价值很高，并且经济价值也很高。