辟谷减肥法是指不吃任何的食物，每天只以饮水维持。这种方法虽然能达到减肥的效果，但是对人体的损伤也是比较大的，可能会导致出现低血糖，还可能会引起身体营养不良，出现贫血的症状，严重时还可能引起酮症酸中毒。所以日常要尽量避免使用辟谷减肥法。