吃黑豆黑芝麻或者黑木耳可以白发变黑发最好，这些食物中含有丰富的黑色素，可以促进头发的生长，让头发变得更加乌黑发亮，但是单纯的饮食是不够的，需要及时到医院做全面检查。头发变成白色可能是遗传因素，有可能是气血亏虚、营养不良。