白发变黑效果最快一般可以多吃一些黑色的食物，比如黑芝麻和黑豆以及黑米，这些食物里面含有大量的营养物质，有利于增加体内的黑色素，让头发变黑。出现这种情况可能是长时间的营养不良导致的，也可能跟家族遗传因素有一定关系。会出现白头发多的症状。