烤瓷牙掉了一块，有可能还能粘上，如果缺损比较严重，则可以将烤瓷牙拔除后，重新做烤瓷牙治疗。烤瓷牙掉了一块，可能是吃了过于坚硬的食品引起，还可能是护理不当导致局部受到炎症感染引起。要养成良好的饮食习惯，避免吃坚硬食品，保证口腔卫生。