烤瓷牙和全瓷牙可以通过假牙的颜色以及质量来作出判断。全瓷牙质量会比较好一些，看上去比较接近于真牙齿的颜色，在使用的过程当中寿命是比较久的，而且也不会影响到咀嚼功能，烤瓷牙没有全瓷牙的质量好，光泽度也不太好，使用的寿命也会比较短一些。