减肥一般不可以吃鸭脖会长胖。鸭脖含油脂以及脂肪比较高，食用后会导致身体出现脂肪堆积引起肥胖，减肥期间需要多吃一些清淡饮食以及新鲜的水果蔬菜，减少高热量、高脂肪的食物摄入。想要快速的减肥，也可以在医生的指导下做共振溶脂减肥。