葡萄酒是葡萄重要,还是酒重要?

诸多众所周知,红酒是由红提酿造而成,这也会令人有一定的疑惑,红酒:是红提关键,還是酒关键?

有关新老全球红酒的差别,我们能够 在互联网上随便地查出从一般的发烧友到国际级权威专家各式各样的剖析评价。尽管伴随着经济全球化的过程,红酒各生产国及种植区中间的沟通交流与汇融日益频繁密不可分,再加绝大多数的酿酒厂会以顾客的口感为导向性来调节自身的商品,因而,原来的界线被不断提升,很多红酒早已难以被精确地域分出来,但是,在西班牙及荷兰,仍有一些红酒庄园一直坚持旧世界的传统式:红酒是种出去的,而不是酿出去的。

这类坚持不懈包括了对红酒中华传统文化的重视与落实,由于在传统式的红酒文化中,“红提”比“酒”更关键,大家追求完美的并不是乙醇的刺激性,只是红提独有的色、香、味产生的视觉效果、嗅觉与味觉的享有,而这类享有在某种意义上是可以上升到精神层面的。一切一个红酒发烧友要提升自己的赏析水准,最先要从红提刚开始。

因此 ,新老全球红酒的不一样观点,会对红酒:是红提关键,還是酒关键有不一样的看法,这就是仁者见仁,智者见智的问题了!

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