红酒炖肉妙处多

红葡萄酒煮肉，听起来就烂漫、营养成分、美味可口应有尽有吧!实际上红葡萄酒煮肉還是有很多益处、许多注重的，一起来掌握一下吧!

红葡萄酒能够变软肉质地，让肉质地鲜嫩多汁，还能够提升血液循环系统、补气补血。假如要问什麽酒对女士最好是，回答基本上全是红葡萄酒;假如说起对肉类食品最友好的入菜酒，大约还是是非非红葡萄酒莫属。对很多不喜欢饮酒，冬天却又手脚冰凉的女士而言，以红葡萄酒入菜是舒经血气，又可以防止反感乙醇的方式 。

能够入菜的红葡萄酒以口味淡不浓郁的口味比较合适，如让全世界而为瘋狂的薄莱酒便是极合适入菜的红葡萄酒，特别是在薄莱酒仅有开盖後前叁月最好吃，假如到春节前还没有开盖，何不赶快把它用来入菜，做为变味儿前的“变废为宝”。

将红葡萄酒1杯、苹果数片及红梅花生猪肉一整块一起烧煮或蒸，熟後颜色艳红色香味美肉粒，便变成能够做为各类特色美食的好开头。立即将它切成片浇上蒜末，是喜庆十足的“蒜末小肉”;将蒸肉的红葡萄酒再再加沙糖在锅中烧开，收获粘稠的料汁。

另将肉切成片、与葱丝、葱姜和朝天椒同炒，出锅前淋上料汁，就变成香醇浓浓的、乙醇无几的麻辣小肉，特别适合嗜辣的人服用。

红葡萄酒煮肉的优势与小技巧您都见到了没有?要想有格调、有营养成分的美味可口吗?便是它了!