知名桶装水溴酸盐超标

 溴酸盐难溶解水，且遇热后容易溶解；在国际性上被列入2B级的潜在性致癌物质，它是纯净水及其天然山泉水等多种多样纯天然水资源在历经臭氧杀菌后所转化成的副产品。具有关报导：广东省著名桶装纯净水溴酸盐超标准。

许多 水企号召以“病原菌”替代“菌落总数”指标值

上月广东省的桶装纯净水公司“祸患”不断，起先某大著名品牌被检验出“溴酸盐”超标准可能致癌物质，再是17个生活用水知名品牌被验出菌落总数超标准。接二连三的信息招来顾客惊恐，有关公司遭受斥责，许多 公司连呼“诬陷”。新闻记者在前不久信息调查发觉，恶性事件根本原因于一纸“裁定标准”，一部分公司对生活饮用水的一些指标值造成提出质疑，觉得理应更为专业化。一时间各抒己见，顾客也是是是非非难分。

两指标值“打架斗殴” 公司很刁难

新闻记者从好几家公司中掌握到，疑是致癌物质“溴酸盐”是桶装纯净水生产全过程中基本上在所难免的一种化合物，在绝大多数公司的生产加工工艺中，桶装纯净水的消毒杀菌均借助活性氧开展，全过程中会释放“溴酸盐”，但其是不是会致癌物质在于总数多少，广州市的这个桶装纯净水“触电事故”就以其超出了“警界线”。

即然推广过多活性氧对公司仅有弊沒有利，为什么还重犯险超标准?原因已经于恶性事件的另一至关重要指标值“菌落总数”，依照《饮用水标准》，菌落总数是检查项目之一，但标准非常苛刻，为1ml不可超出50个，它是造成 许多 生活用水抽样检验不过关的最关键原因，生产公司因此十分头痛。有公司无可奈何表明，最让顾客交谈害怕的只不过是“有菌”二字，以便不重犯此红杠，公司只有增加消毒杀菌幅度，即资金投入大量活性氧，菌是没有了，但致癌物质的行为也接踵而来。

“菌落总数”不可以体现安全性情况

广东生活用水公司研究会表明，因为二者的分歧，故一部分公司一直期待能够 在生活饮用水中撤销“菌落总数”一项。新闻记者上个月报名参加广东质监研究会在肇庆举办的广东天然山泉水新标准答疑会时，省食品质监检验站工程师职称冯志强表明，二者共存不科学，不但是公司，相关部门自身也觉得应撤销“菌落总数”一项。

商品流通阶段也可导致“菌落总数”超标准

新闻记者就这事访谈肇庆市当地某知名天然山泉水知名品牌企业，其责任人也表明：“病菌包含肠道益生菌、中性化菌和病原菌，但菌落总数并不可以区别在其中细菌的种类，造成食品不安全的微生物菌种要素主要是在其中的病原菌，产毒菌及其腐败问题菌等，因而要限定的应是病原菌，很多的病菌是归属于中性化的，无高致病。因而菌落总数这一指标值并不可以适当地体现出生活用水的安全性情况。在现阶段的中国生活饮用水中，一直将微生物菌种指标值菌落总数做为最重要的强制标准。”此外，桶装纯净水的“菌落总数”超标准彻底可能是在商品流通阶段(如运送、运送、层叠、存储等)导致。

省卫生厅坚持不懈

保存“菌落总数”

冯志强表明，省质量技术监督局在普遍征询过公司建议后，曾欲意删掉“菌落总数”一项，但之后新标准的发布权由质检总局转交至省卫生厅，后面一种坚持不懈保存“菌落总数”一项，新闻记者曾拨通卫生局了解原因，工作员只匆匆忙忙回应：“征询建议早已完毕，依然决策保存”。

广东桶装水研究会有知情人人员告知新闻记者，广东省天然山泉水行业标准最终沒有听取意见撤销“菌落总数”指标值这条建议，主要是“充分考虑与现行标准的国家行业标准统一”，即与现行标准的瓶(桶)盛水质量标准一致。

天然山泉水“菌落总数”指标值要革除

做为广东天然山泉水的关键生产地，肇庆市的诸多公司都对于此事表明关心，“2009年新施行的矿泉水标准，早已确立取消了菌落总数一项，证实了其非必要也不合理，为何对天然山泉水又这般看待呢”?有当地的公司表明不满意。依据记者暗访，纯净水尽管删除了菌落总数，但保存了病原菌的检查项目，这被公司觉得是“科学研究之举”。而在新闻记者先前的触碰中，生活用水公司在原厂时都是自查病原菌，“我们觉得这才算是最具体，也最影响顾客的安全性”，肇庆市某知名品牌天然山泉水的责任人表明。

公司是不是会以便完全除菌，而再次推广过多活性氧?顾客安全性由谁来确保?所述采访人员表明，“那各公司就各施各法了，这是一个很繁杂的全过程，假如公司生产步骤充足严苛，实际上能够 免减一些病菌的造成，无需放过多活性氧。”

我们销售市场上最普遍的桶装纯净水种类有纯净水、纯天然天然山泉水、矿泉水、雪融水等种类。现阶段纯净水国家行业标准里取消了菌落总数的指标值限定，因而纯净水无须为做到菌落总数指标值而增加活性氧量来消毒杀菌，进而最易防止溴酸盐超标准，因而抽样检验的达标率一直很高。殊不知，“天然山泉水”因为并未有归属于自身水种的国家标准，國家将之归到纯天然净化水之列，按纯天然净化水国家行业标准对“菌落总数”有限制。这造成 许多 公司以便躲避“菌落总数”这颗“雷”，而一不小心又踩了“溴酸盐”的红杠。 因而，免不了让众多天然山泉水公司觉得“不合理”，沒有对大伙儿一视同仁。广东省几个天然山泉水公司已向研究会号召尽早将天然山泉水分类于纯净水之列，或是颁布独立的天然山泉水国家标准，对“菌落总数”指标值做出新的科学规范的要求。

溴酸盐是不是致癌物质尚需科学研究

发改委群众营养成分与发展趋势管理中心生活用水产业链联合会觉得，“溴酸盐”归属于2B级的疑是致癌物质，北京市保护健康研究会身心健康生活用水技术专业联合会赵飞虹会生说：水里的溴化物转换成溴酸盐，这一溴酸盐是不是一定致癌物质?要根据一系列的试验来多方面证实，不能说溴酸盐一定致癌物质，其致癌物质还存有疑惑。